Notre site Internet utilise des cookies. Cela nous permet d'optimiser votre expérience en tant qu'utilisateur. En poursuivant votre navigation sur notre site vous exprimez votre consentement.
Vous trouverez des informations supplémentaires dans notre Déclaration de confidentialité.

Notre carte

Pour accueillir en toute sérénité nos clients, nous sommes obligés d'imposer le paiement à table,
le masque avant la commande et remplir un cahier de rappel, merci d'avance pour votre compréhension.
Entrée + Burgers
24.50€
Burgers + dessert
24.50€
Entrée + burgers + dessert
32.50€
Plat
19.50€
Pour commencer + plat
28.00€
Plat + les gourmandises
28.00€
Pour commencer + plat + les gourmandises
36.50€
Menu enfant (jusque 11 ans)
9.00€

Nous tenons à votre disposition la fiche des allergènes

Les suppléments s'ajoutent à nos FORMULES

Wifi LiveBox 6C86
restobabeth57 (minuscule)

PRIX NETS

Pour commencer

Pour les petits appétits ...
Les impatients...
Partageons une entrée
Marbré de Foie gras (+5.00€) cuit en 2 façons, compotée de saison, tuile dentelle
Poêlée de butternut, patate douce, potimarron, anis étoilée, magret gravlax
Saumon gravlax au sel vikings, salade de blé au soja, mousse citron
Courgettes pochées aux 4 épices, farcies aux escargots, ail, persil, balsamique réduit au miel
Velouté de courges, chips de pain toasté, mousse noisettes caramélisées
Œuf parfait (ferme de Pepinville) - Cuit à base température une heure à 64°, couché sur sa poêlée de champignons de saison et sa tartufata (truffe et champignons)

Certaines de nos préparations peuvent contenir d’éventuelles traces d’allergènes

PRIX NETS

Nos burgers

Steak haché façon bouchère (200g), pain, sauce cocktail, tomates, cornichons, oignons, salade, cheddar, frites fraîches, salade
Steak haché façon bouchère (200g), pain, oignon fane, fourme d’Ambert, sauce béarnaise, frites fraîches
Pain sans gluten ou pas, steak végétarien, pickles d’oignons, frites fraîches, salade

Certaines de nos préparations peuvent contenir d’éventuelles traces d’allergènes

PRIX NETS

Plat Végétarien 14.00 €

Gnocchis, petits légumes
Pain sans gluten ou pas, steak végétarien, pickles d’oignons, frites fraîches, salade

Les poissons

Omble chevalier sauce champagne, risotto aux fèves
La brandade de cabillaud, chips de pain toasté mousse au corail d’oursin
Le sandre sur sa mousseline de roquette sauce vierge, petits légumes (ferme de Pepinville)

Certaines de nos préparations peuvent contenir d’éventuelles traces d’allergènes

PRIX NETS

Les plats au choix

Votre table pour le chef est unique ... tout sera cuisiné minute, car en cuisine ...
comme en Amour tout ce qui est vite fait ... est mal fait ...
Sauce madère, purée de pomme de terre, légumes de la ferme de Pepinville
IGP (+5.00€) Sauce échalotes, purée, légumes de la ferme de Pépinville
Coupé au couteau et préparé minute, frites fraîches, salade ferme de Pepinville
(+3.00€) Au noix, tomates confites, huile de noix, noix concassées, oignons cébettes, comté, frites fraîches, salade
Selon arrivage, frites fraîches, salade
(+5.00€) Jus réduit, mille feuille de polenta aux légumes ferme de Pépinville
Sauce nectar, dôme croustillant de purée de pommes de terre, légumes ferme de Pepinville
Sauce porto, purée forestière ,légumes ferme de Pepinville
Poivre vert, Béarnaise, Beurre maître d’hôtel

Certaines de nos préparations peuvent contenir d’éventuelles traces d’allergènes

PRIX NETS

Quelques plats en images

Carte, menu et plat restaurant Hagondange et Amnéville
Carte, menu et plat restaurant Hagondange et Amnéville
Carte, menu et plat restaurant Hagondange et Amnéville
Carte, menu et plat restaurant Hagondange et Amnéville

Les gourmandises

Le Moelleux

Chocolat intense, boule de glace nuty glace des frissons de Fanny

Le grain de café

Le trompe l'œil en grain de café, cœur bayles au chocolat

Le Baba

Baba au rhum, sa boule de glace baba au rhum glace des frissons, chantilly

Le Dessert du chef

Barre chocolat noisettes, pomme granny basilic, citron caramel beurre salé tartare de pommes acidulé, compotée aux épices

Nos Compositions Glacées

Coupe Nuts

Glace pralinée amandes noisettes, nuty pâte de noisettes chocolat, glace châtaignes chantilly

La Coupe Italienne

Glace limoncello, orange sanguine, kalamansi (entre le citron et l'orange)

La Biscuit

Glaces madeleine de Commercy, baba au rhum, vanille bourbon, chantilly

Le Lorrain

(+2,00€) Sorbet mirabelle, eau de vie mirabelle

Le Grade

Sorbet citron, vodka
Glaces : chocolat, vanille, fraise, pistache, café, coco, menthe
Sorbets : citron, mirabelle, cassis, limoncello, orange, pamplemousse
Le café gourmand : (selon l’inspiration de la cuisine) (+2,00€)
Assiette de fromage de Moselle et sa salade (5.50€)

Certaines de nos préparations peuvent contenir d’éventuelles traces d’allergènes

PRIX NETS